Le vin du mois : Louis Casimir, sélection Grain d’Or, Vin de France 2016
Le vin du mois : Louis Casimir, sélection Grain d’Or, Vin de France, 2016
Ce joyau du vignoble Balméen est né après plusieurs semaines de patience sur notre parcelles de Muscat à petits grains les mieux exposées. En effet, cette cuvée est élaborée avec des raisins récoltés en sur-maturité.
Aucun mutage n’a été nécessaire contrairement à notre VDN (Vin Doux Naturel), de ce fait ce n’a pas eu droit à l’appellation Muscat de Venise, et se retrouve sous la catégorie “Vin de France”.
Vous apprécierez l’accord de cet “élixir” en accompagnement de vos desserts et entremets, par exemple avec une galette à la frangipane, un nougat glacé et d’autres plaisirs sucrés.
Ses cépages: 100% Muscat à petits grains blanc.
A boire ou à garder.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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