Auteur/autrice : famille soard

Oversant Blanc

Bonjour, Vous l’attendiez !!

📢 Le retour de notre Domino Blanc, Bag in Box 🎲 et de notre Oversant Blanc  IGP Vaucluse. 🌼

The return of our domino white, Bag in Box 🎲 and our Oversant white 2022 IGP Vaucluse. 🌼

Venez vite le déguster  au caveau !!

Ses cépages: Muscat à petits grains, Viognier, Bourboulenc, Picpoul

Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9H à 12H et de 14H à 18H !

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

AOP Muscat de Beaumes de Venise Rosé

Bonjour, nouveau millésime !

Notre AOP Muscat Beaumes de Venise Rosé millésime 2022 est enfin disponible.
A déguster bien frais ❄️❄️❄️

Ce vin offre une couleur rose pâle aux reflets argentés. Il est limpide et brillant.

Le nez est ouvert et expressif. Il exprime des notes florales comme l’acacia ainsi que des fragrances de fruits exotiques, de fruits du verger tel que la pêche et la nectarine juteuse.

La gourmandise du fruit jaune mûr se retrouve en fin de bouche.

Venez vite le découvrir au caveau !!

Ses cépages: 80% muscats petits grains blanc et 20% muscats petits grains rouge

Accords mets et vin :

  • Foie gras de canard au torchon, chutney de mangue et poivre de Sichuan,
  • Mijoté de cochon « laqué au caramel » , quelques nouilles sautées, gingembre, pointe de soja et citronnelle ,
  • Tarte fine aux figues confites, amandes effilées.

 

Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9H à 12H et de 14H à 18H !

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

AOP Muscat de Beaumes de Venise Rouge

Bonjour, nouveau millésime !

Venez vite déguster le nouveau AOP Muscat Beaumes de Venise Rouge millésime 2022 au caveau.

Découvrez sa robe étincelante d’un rouge rubis, ses arômes de fruits rouges très mûrs voire cuits, avec une touche de cacao. Les tannins sont déjà fondus grâce à la sucrosité du muscat.

Ses cépages: 100% muscats petit grains rouge

Accords mets et vin :

  • Magret de canard,
  • Melon et jambon cru,
  • Fondant chocolat sur son coulis de framboise, desserts chocolatés, ou tiramisu.

 

Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9H à 12H et de 14H à 18H !

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le rendez-vous à ne pas rater du mois de décembre !

Bonjour,

A noter sur votre agenda du mois de décembre !

Nous vous donnons rendez vous au marché aux vins à Beaumes de Venise  du samedi 3 au dimanche 4 décembre 2022 pour (re)déguster nos vins.

Des ateliers fromages et chocolats vous serons proposés, des exposants gastronomiques,  et un espace restauration vous permettra de profiter pleinement de tout ces bons produits locaux.

Nous avons hâte de vous retrouver.

Venez faire vos premiers achats de Noël  !!

A bientôt !

AOC Muscat Beaumes de Venise Blanc Vieux Millésimes

Les couleurs d’automne viennent habiller nos vieux millésimes de Muscat Beaumes de Venise Blanc.  Ces millésimes ont été soigneusement conserver dans notre chai.

Venez découvrir ces muscats d’excellences avec leur belles robes à notre caveau, ou en commande.

Vous apprécierez l’accord de cet “élixir” en apéritif, sur un foie gras ou en  accompagnement de vos desserts et entremets, par exemple un moelleux au chocolat, un nougat glacé et d’autres plaisirs sucrés

Ses cépages: 100% Muscat à petits grains blanc.

A boire, ou à garder encore !

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

Parution Guide Hachette des Vins 2023

Nous sommes heureux de vous annoncer que 2 de nos vins ont été récompensés dans le Guide Hachette des Vins 2023.

Notre cuvée Yvon Soard Rouge 2020 a été primé d’une étoile, et notre AOC Muscat de Beaumes de Venise Blanc 2021 a reçu deux étoiles !!

Vous pouvez les retrouver au caveau et sur notre boutique en ligne.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Terres Blanches 2021

Bonjour à toutes et à tous,

Après plusieurs semaines de rupture de stock, nous sommes heureux de vous annoncer que le millésime 2021 de Terres Blanches est disponible à la vente !

Venez vite la découvrir lors d’une dégustation !

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Yvon Soard 2020

Bonjour à toutes et à tous,

Notre cuvée Yvon Soard en AOC Beaumes de Venise Rouge est enfin disponible à la vente et à la dégustation au caveau ! Venez vite découvrir le millésime 2020, et laissez-vous surprendre par ses arômes.

 

Les salons des vins sont de retour !

Bonjour à toutes et à tous,

Le printemps arrive à grands pas, et avec lui 3 salons :

Nous vous attendons nombreux lors de ces rendez-vous, après ces longs mois sans salons. Nous avons hâte de vous faire découvrir nos vins et de partager de nouveau ces moments conviviaux à vos côtés.

Pour passer commande, vous pouvez nous joindre par mail ou par téléphone lors de nos horaires d’ouvertures. Aucun frais de port ne sera appliqué (sauf pour les expéditions à domicile).

Si vous n’avez pas reçu votre invitation par mail ou par courrier, écrivez-nous vite (contact@domaine-fenouillet.fr), nous vous en enverrons une !

 

A bientôt !

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le vin du mois : Louis Casimir, sélection Grain d’Or, Vin de France 2016

Le vin du mois : Louis Casimir, sélection Grain d’Or, Vin de France, 2016

Ce joyau du vignoble Balméen est né après plusieurs semaines de patience sur notre parcelles de Muscat à petits grains les mieux exposées. En effet, cette cuvée est élaborée avec des raisins récoltés en sur-maturité.

Aucun mutage n’a été nécessaire contrairement à notre VDN (Vin Doux Naturel), de ce fait ce n’a pas eu droit à l’appellation Muscat de Venise, et se retrouve sous la catégorie “Vin de France”.

Vous apprécierez l’accord de cet “élixir” en accompagnement de vos desserts et entremets, par exemple avec une galette à la frangipane, un nougat glacé et d’autres plaisirs sucrés.

Ses cépages: 100% Muscat à petits grains blanc.

A boire ou à garder.

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

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